Îmi place la nebunie plăcinta cu dovleac. Încă din copilărie. Dacă ar fi după mine, aș mânca plăcintă cu dovleac dimineață, la prânz și seara. Din acest motiv, în congelatorul meu este mereu o puguță cu dovleac ras. Astfel, pot face plăcintă indiferent de sezon.
Postări din Categoria:Reţete mâncare
Reţete în imagini – Ciorbă de perişoare
Alexia a mâncat prima oară ciorbă de perişoare pe la 2 ani şi jumătate şi i-a plăcut la nebunie. Dar neacrită. Acum, o vrea doar cu borş. Şi, apropo de borş, acum fii-mea îl bea ca pe apă 😉 Când mergem la piaţă, prima oprire e musai la mamaie care vinde borş…
Reţete în imagini – paste cu ton
Reţeta de paste cu ton este “furată” de la colega mea, Corina, care, an de an, de ziua ei ne răsfaţă cu tot soiul de bunătăţi. Pastele cu ton sunt vedete.
Reţete în imagini – sirop de cătină cu miere
Am auzit tot mai multe mame vorbind despre minunile făcute de combinaţia cătină+miere. Ca urmare, m-am pus cu burta pe… net, să mă documentez temeinic. Deh, defect profesional! Am decis să trec la fapte. Aşa că, la începutul lui octombrie 2013, am făcut primul meu sirop de cătină cu miere. De atunci îl fac în […]
„Reţete în imagini” – Paste tricolore sau fusilli cu pui
La cererea fanilor (ha-ha, cum sună asta!)… De fapt, la cererea câtorva mame, mă apuc iar de gătit. De gătit cu aparatul foto lângă mine. Asta pentru că n-am mai scris nici o reţetă la capitolul „diversificare” de muuultă vreme. Aşa că încerc, măcar în weekend, să vă dau reţete în imagini. Aşa cum am […]
Budincă de cartofi 12 luni+
Ingrediente: 3 cartofi medii, două ouă, două linguriţe rase cu unt, 3 linguri rase cu smântână, 50 ml lapte, sare după gust, pătrunjel (opţional) (se poate pune fie doar lapte – 150-200 ml, fie doar smântână cam 100-150 g)
Mega-chiftea cu legume 12 luni+
Ingrediente: – un dovlecel mic, jumătate de ardei gras, un morcov mai mare, pătrunjel, două ouă, o lingură de făină, o floricică de conopidă, sare după gust (se pot pune şi alte legume, normal)
Căţelul mamii!
Ce o face cea mai fericită pe fii-mea atunci când nu vrea să pape? Un os. Da, da, un os! Îi dau să roadă un os şi uită de toate mofturile de mai devreme! Aici, recunosc, mă moşteneşte. Şi mie îmi place să rod zgârciul oaselor de pui, dar şi să le sparg şi să mănânc […]
Mămăligă la cuptor 12 luni+
Ingrediente: 400 g apă, 3 linguri cu mălai, un ou, 3 linguri cu smântâmă (sau mai multe, după preferinţe), o bucată de brânză, una de caşcaval, puţină sare
Budincă cu orez 12 luni+
Ingrediente: 100 ml lapte, 3 linguri cu orez, un ou, două linguriţe zahăr brun, un vârf de cuţit de sare, scorţişoară măcinată, vanilie sau coajă de portocală/lămâie rasă, opţional miere
Omletă cu lapte 12 luni+
Am găsit pe acest site o reţetă interesantă de omletă cu lapte. I-am preparat-o Alexiei aşa cum e cea originală, dar şi în variantă adaptată. Ambele au avut succes. Iată şi varianta noastră pentru acest preparat:
Budincile bebiceşti, salvarea de la masa seară şi nu numai
După ce i-am tot dat Alexiei la masa de seară (aceea din jurul orei 17-18) când iaurt, când griş sau MBS (mămăligă cu brănză şi smăntână), mi-am tot stors creirii (mă rog, neuronul ăla mic şi chinuit) ce Dumnezeu să îi mai gătesc, că deja a trecut de 1 an şi altele sunt acum nevoile […]